HOGAZA REDONDA DE APROXIMADAMENTE 850 GR
490 gr HARINA INTEGRAL DE TRIGO ECOLÓGICA
98 gr MASA MADRE INTEGRAL TRIGO
9 gr SAL ECOLÓGICA
402 gr AGUA
ALÉRGENOS: GLUTEN
Este pan es para los apasionados del pan con un intenso sabor y que te carque hasta el móvil.
Pan de miga apretada, un pan para los enamorados del integral.
Y no hay más que añadir, a buen amante del pan integral pocas palabras bastan.
Prometo estar a la altura.
Aclarar que salvo otras instrucciones el pan se entregará rebanado y en una bolsa de papel.
Esto es porque suelen ser panes con cortezas poderosas sólo al alcance de un buen cuchillo de pan y no queremos un aumento de asistencias sanitarias por cortes que se me queja la enfermería.
Para su mejor consumo y conservación se aconseja congelar salvo que se vaya a consumir en un par de días, aunque el pan dura una semana en su bolsa de papel, irá perdiendo humedad y se reseca, con lo que para degustarlo será mejor calentito del tostador.
Si se congela, para consumirlo basta con un golpe de calor en el tostador y a disfrutar.
Horario de pedidos
La carta abre los jueves de 20:00 h. a domingo a 21:00 h. (fuera de ese horario, no se podrán hacer encargos). Los pedidos realizados en este periodo se entregan las tardes de los miércoles de la semana siguiente y de ser necesario los jueves.
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