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Base de pizza napolitana
Base pizza 280 gr (27 cms): BIGA (Prefermento italiano). AGUA SAL LEVADURA *BIGA: Harina Caputo Agua Levadura. Lo seeeee, vosotros
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El de Pasas y Nueces
HOGAZA DE APROXIMADAMENTE 750-800 GR. INGREDIENTES: HARINA DE TRIGO ECOLÓGICA MASA MADRE DE CENTENO INTEGRAL SAL AGUA NUECES TOSTADAS PASAS
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El protéico
FORMATO MOLDE DE UNOS 900 GR: INGREDIENTES: * Todas las harinas son ecológicas de Harinas La Fuensanta HARINA PROTEINAS Y
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Molde brioche de mantequilla
Molde aprox 500gr: Ingredientes: Harina Fuerza ECO Harina T45 Huevo Leche Azúcar Miel Levadura Mantequilla Sal Masa madre bollería *
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