Base de pizza napolitana

Lo seeeee, vosotros queríais pizza pero no lo sabíais!!!! Yo síiiiiii.

Esta pizza es MALDAD Y ADICCIÓN ASEGURADA, la clave del éxito; 3 días de fermentación.

Primer día, se hace la biga, que es un prefermento italiano que aporta un increible sabor y hace que la masa se extienda maravillosamente bien sin romperse. La biga se deja fermentar 24 horas.

Segundo día, se añade el resto del agua y levadura y se termina "la masa". Esto también se deja fermentar 24 horas.

Tercer y último día. La masa se porciona, se hacen las bolas y se dejan reposar 2 horas. Luego se estiran a mano una por una y se hornean durante 4 minutos a 250 grados.

Se entrega en una bolsa hermética para que se conserve mejor y no se seque y/o la puedas congelar.

¿Qué tienes que hacer en casa?

Ponerle la salsa de tomate y los ingredientes que más te gusten, tener el horno precalentado a 250 ºC y hornear unos 7 minutos y a disfrutar. Esto es igual tanto si la sacas congelada como si no.

Después de esto ya te habré secuestrado la voluntad y haré contigo lo que quiera.

Cuando te comes una de mis pizzas y a la media hora no estás pegado al techo por los gases o y no parece que te hubieras comido toda la producción de una pizzería entera y te vas a la cama y no te pasas la noche viendo dragones de colores... volverás y la comprarás y la recomendarás hasta a tu cuñao.

Y no creo que pueda decir nada más.

Vosotros veréis.

Bueno y todo esto por 2€, ni Amazon mejora esto.

Buena que es una.